Формованная целлюлоза или биоразлагаемый пластик для упаковки пищевых продуктов: что на самом деле работает лучше?

Краткое описаниеПочему конец--жизненного пути важнее, чем этикетка сырья

Вкратце, поскольку это заслуживает признания, прежде чем двигаться дальше: PLA и подобные биопластики обычно требуют условий промышленного компостирования, чтобы разлагаться с какой-либо значимой скоростью, и без доступа к этой конкретной инфраструктуре они ведут себя гораздо больше как обычный пластик, чем предполагает их «биоразлагаемый» ярлык. Формованная целлюлоза, напротив, обычно вставляется непосредственно в существующие системы переработки бумаги, которые уже широко распространены. Это различие реально и имеет значение. Это еще не все, если речь идет о еде.

Фактор воздухопроницаемостиПочему это важнее для продуктов питания, чем для электроники

Здесь упаковка пищевых продуктов становится совершенно другим разговором, чем защита телефона или наушников. Формованная целлюлоза обладает реальными, документально подтвержденными свойствами воздухопроницаемости и поглощения влаги. Ее целлюлозные волокна активно поглощают избыток поверхностной влаги из продуктов, что снижает риск появления плесени и может значительно продлить срок хранения таких продуктов, как ягоды и другие мелкие, -чувствительные к влаге фрукты. Это также не второстепенная сноска: контейнеры для мякоти специально рекомендуются в руководстве по упаковке сельскохозяйственной продукции для мелких фруктов, которые легко повреждаются избытком поверхностной воды.

Биоразлагаемые пластиковые пленки по большей части работают по противоположному принципу. Стандартная пластиковая пленка, обычная или-на основе био, имеет тенденцию создавать более плотный барьер для влаги и газа, и когда воздухопроницаемость действительно необходима для продукции, требующей потока воздуха, пленки должны быть специально перфорированы, чтобы обеспечить газообмен, что является дополнительным этапом производства, а не свойством природного материала. Правильный выбор действительно зависит от потребностей конкретного товара в дыхании и ожидаемой температуры обращения, а не от общего правила, отдающего предпочтение одной категории материалов перед другой.

Таблица сравнения формованной целлюлозы и биоразлагаемого пластика для пищевой упаковки-Контактная упаковка

Поддоны для вина из формованной целлюлозы, где жесткость важнее гибкости

Упаковка вина — это вообще не вопрос воздухопроницаемости, а структурный вопрос. Бутылка должна надежно сидеть, не смещаться во время транспортировки и выдерживать реальные удары, не растрескиваясь.Подносы для вина из формованной целлюлозыхорошо подходят для этой конкретной работы, поскольку формованная целлюлоза сохраняет свою форму при сжимающей нагрузке и может быть оснащена прорезями, ребрами и контурными полостями, которые точно поддерживают бутылку неправильной формы, распределяя давление и поглощая удары через саму волокнистую матрицу.

Биопластичная пленка, напротив, обычно не предназначена для такой структурной роли. Он превосходен как барьерный материал, а не как несущая-защитная структура, поэтому биопластик в упаковке вина обычно проявляется в виде вкладыша или обертки, наложенной слоями внутри более жесткой внешней структуры, а не выступает в качестве основного защитного элемента сам по себе.

Лоток для яблок из формованной целлюлозы. Воздухопроницаемость и барьерная защита. Компромиссы-

Вот здесь-то и возникает честный нюанс, и об этом стоит сказать заранее, а не представлять формованную мякоть как автоматически лучшую для каждого фрукта. Большинство продуктов действительно выигрывают от воздушного потока и поглощения влаги.Поднос для яблок из формованной целлюлозыестественно обеспечивает. Но для некоторых конкретных товаров требуется обратное: более жесткий контроль над потерей влаги или газообменом, чтобы предотвратить сморщивание, потерю веса или ускоренное созревание из-за воздействия этилена. В этих конкретных случаях естественная воздухопроницаемость формованной целлюлозы без покрытия может фактически работать скорее против срока годности, чем на него.

Практическим решением, когда это действительно необходимо, является нанесение биоразлагаемого покрытия или водоотталкивающей-обработки на лоток для мякоти, хотя это усложняет обработку и может несколько снизить экологическую простоту материала. Честный вывод: воздухопроницаемость, как правило, является преимуществом продукта, но это не универсальное правило, и соответствие обработки лотков фактическому поведению конкретных фруктов при хранении имеет большее значение, чем установка по умолчанию «мякоть всегда лучше для фруктов».

Безопасность при контакте с пищевыми продуктамиДва разных разговора о сертификации

Это различие стоит уточнить, поскольку его часто путают. Экологические требования и безопасность контакта с пищевыми продуктами — это два отдельных вопроса о соответствии требованиям, и один не подтверждает автоматически другой. Разговоры о безопасности пищевых продуктов в формованной целлюлозе обычно сосредотачиваются на том, является ли используемое влагостойкое -покрытие на основе PFAS-или оно является действительно безопасной для пищевых продуктов-альтернативой, поскольку покрытия из PFAS вызывают проблемы как с точки зрения окружающей среды, так и с безопасностью при контакте с пищевыми продуктами-. Разговор о безопасности пищевых продуктов в Биопластике включает в себя совершенно другой набор проверок: содержание остаточного мономера, безопасность пластификатора и тестирование миграции, специфичное для химического состава полимера.

Ни один из материалов не имеет права на безопасность пищевых продуктов только потому, что на нем имеется экологически-маркировка. Оба требуют специального тестирования и документации по контакту с пищевыми продуктами-, и если предположить, что «устойчивый» автоматически означает «безопасный для пищевых продуктов», то пропускается этап проверки, который действительно имеет значение.

Лотки из формованной целлюлозы Экологичны-Когда выбор покрытия меняет сравнение

Здесь стоит прямо сказать об осложнениях: еслиФормованные лотки из целлюлозы: экологически-безопасныепродукт использует покрытие на основе PFAS-для достижения влагостойкости, он может фактически уступить позиции биопластику в сравнении с окончанием-срока-срока эксплуатации, о котором говорилось ранее, поскольку покрытия PFAS усложняют переработку чистой бумаги. Выгодное сравнение с биопластиком предполагает, что изделие из формованной целлюлозы либо не имеет покрытия, либо имеет действительно биоразлагаемое покрытие, либо имеет пищевую -безопасную водо-отталкивающую обработку, а не обходной путь, который подрывает основное преимущество материала. Именно поэтому вопрос о том, какая именно технология покрытия используется у поставщика, а не принятие общей «экологичной» этикетки, имеет такое же значение для формованной целлюлозы, как и для проверки фактического сертификата биоразлагаемости биопластика.

Тенденции отрасли: почему пищевые бренды все чаще выбирают пленки MoldedPulpOverBio Plastics

В брендах продуктов питания и напитков, совершающих этот переход, наблюдается повторяющаяся закономерность: восприятие потребителя играет большую роль, чем чистая материаловедение. Биопластичная пленка, даже если она действительно компостируется, по-прежнему визуально напоминает пластик большинству покупателей, и это сходство подрывает послание об устойчивом развитии, которое бренд пытается донести до полки. Матовая,-видимая отделка формованной целлюлозы выглядит безошибочно естественной, а современное производство теперь поддерживает четкую печать и тиснение, которые поддерживают брендинг, не жертвуя при этом визуальной отличительностью. В сочетании с преимуществом формованной целлюлозы, заключающимся в том, что она вписывается в инфраструктуру переработки, которая уже широко распространена, а не зависит от доступа к компостированию, который часто недоступен конечному потребителю, все больше брендов продуктов питания и напитков рассматривают формованную целлюлозу как более практически устойчивый выбор для потребительской-упаковки продуктов и вина, в частности.

Нормативный контекст, который стоит знать

Независимо от того, какой материал выбирает бренд, упаковка,-прямо контактирующая с пищевыми продуктами, должна соответствовать применимым нормам-материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, на целевом рынке, обычно требованиям FDA в США или правилам ЕС в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами-для европейских рынков. Это требование не ослабляется, поскольку материал позиционируется как экологичный: как формованная целлюлоза, так и упаковка из биопластика, находящаяся в прямом контакте с пищевыми продуктами, нуждаются в собственной документации по испытаниям на миграцию и безопасность, и стоит подтвердить это непосредственно у поставщика, а не предполагать, что экологическая сертификация также распространяется и на безопасность пищевых продуктов.

Реальный пример: Исследование компании Sunhing Stones по переходу от биопластика к формованной целлюлозе для производства

Мы работали с клиентами, производящими свежие продукты, через Sunhing Stones, которые первоначально использовали лотки на основе PLA-для линии упаковки фруктов, а затем получили отзывы клиентов о том, что упаковка по-прежнему выглядит как «пластиковая», несмотря на то, что она технически биоразлагаема, что подрывает послание об устойчивом развитии, которое хотел донести бренд. После перехода налотки для яблок из формованной целлюлозы, клиент сообщил об улучшении восприятия потребителями экологических характеристик упаковки, а также о положительных отзывах о том, как на лотках представлены фрукты.

Примечание об отраслевых стандартах и ​​признании

В индустрии экологически чистой упаковки для пищевых продуктов растет понимание того, что воздухопроницаемость, структурные характеристики и документация по безопасности при контакте с пищевыми продуктами-имеют такое же значение, как и основополагающие экологические соображения при выборе между формованной целлюлозой и биопластиком для непосредственного применения в продуктах питания и напитках.

Распространенные ошибки при выборе между этими двумя материалами для упаковки пищевых продуктов

В этом конкретном решении неоднократно возникает несколько ошибок:

Сравнение материалов только по экологической философии, игнорируя потребности в хранении конкретного товара. Некоторым продуктам действительно нужен барьер для влаги, а не воздухопроницаемость, и отказ от использования целлюлозы без проверки может сократить срок хранения.

Если предположить, что маркировка-безопасности для пищевых продуктов автоматически означает соответствие-безопасности пищевых продуктов. Это отдельные сертификаты, требующие отдельной документации для обоих материалов.

Использование покрытия на основе PFAS- для формованной целлюлозы, при этом рекламируя ее как полностью экологичную. Это подрывает то преимущество возможности вторичной переработки, которое делает формованную целлюлозу более предпочтительным выбором для бумаги.

Выбор биопластиковой упаковки без подтверждения наличия местной инфраструктуры компостирования. Этикетка о том, что продукт можно компостировать, мало что значит, если у потребителей целевого рынка нет возможности его компостировать.

Контрольный список для принятия решения по выбору контактного упаковочного материала для пищевых продуктов-

Определите фактические потребности вашего конкретного товара в хранении -, выиграет ли он от воздушного потока и поглощения влаги или ему нужен более жесткий барьер против потери влаги?

Убедитесь, что использованное покрытие из формованной целлюлозы-основано на ПФАС или является подлинной-безопасной альтернативой для пищевых продуктов.

Если вы рассматриваете возможность упаковки из биопластика, убедитесь, что на вашем целевом рынке имеется реальная инфраструктура для компостирования.

Запросите отдельную документацию по экологическим сертификатам и сертификатам безопасности при контакте с пищевыми продуктами-, поскольку это два разных вопроса о соответствии для каждого материала.

F A Q